Schalotten-Set wächst - Wie tief pflanzt man Schalotten-Sets

Allium cepa ascalonicum oder Schalotte ist eine in der französischen Küche übliche Zwiebel, die wie eine mildere Zwiebel mit einem Hauch von Knoblauch schmeckt. Schalotten enthalten Kalium und die Vitamine A, B-6 und C und lassen sich leicht im Küchengarten wachsen, entweder durch Saatgut oder häufiger aus Sets. Wie der Knoblauch ergibt jede Schalottenknolle eine Gruppe von 10 oder mehr Zwiebeln. Teuer im Supermarkt ist das Anpflanzen Ihrer eigenen Schalotten-Sets eine kostengünstige Möglichkeit, die Allien für viele Jahre zu genießen. Okay, was sind Schalotten-Sets? Lesen Sie weiter, um mehr über das Wachstum der Schalotte zu erfahren.

Was sind Schalotten?

Berücksichtigen Sie beim Anpflanzen von Schalotensätzen, dass Schalotten in zwei Gruppen eingeteilt werden: birnenförmig (französischer Typ) und rund. Die Farbe der einzelnen Sorten variiert von weiß bis violett, wobei der Geschmack je nach Schalottenform, Wetter und Wachstumsbedingungen variiert.

Ein Schalotten-Set ist eine Gruppe von kleinen einzelnen Schalotten-Zwiebeln, die in der Regel aus einer Baumschule bezogen werden. Ein 1-Pfund-Schalotten-Set reicht aus, um eine 20-Fuß-Reihe zu pflanzen, obwohl die Anzahl der Zwiebeln variieren wird. Dieses 1-Pfund-Schalotten-Set ergibt 10-15 mal so viele reife Schalotten.

So wachsen Schalotten-Sets

Schalotten können in den USDA-Zonen 4-10 wachsen und sollten im Frühherbst gepflanzt werden. Schalotten können auch über Saatgut gepflanzt werden, wodurch ein größeres Gebiet leichter und kostengünstiger abgedeckt werden kann als mit Schalotten. Angesichts der großen Anzahl von Schalotten, die nur aus einem Satz geerntet werden (siehe oben), und der längeren Wachstumszeit beim Anpflanzen mit Saatgut, werden sich die meisten von uns für den Anbau von Schalotensätzen entscheiden.

Um Schalotten-Sets zu pflanzen, trennen Sie die Zwiebeln und Pflanzen im Herbst vier bis sechs Wochen vor dem ersten Einfrieren. Schalotten-Sets können auch zwei Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr gepflanzt werden. Herbst-Schalotten sind zwei bis vier Wochen früher größer als die im Frühjahr gepflanzten Sets.

Bereiten Sie den Garten vor dem Pflanzen des Schalotten-Sets wie Zwiebeln oder Knoblauch vor, indem Sie ein gut durchlässiges Hochbeet mit Kompost anlegen. Pflanzen Sie die Schalotte in voller Sonne und in Böden mit neutralem pH-Wert. Ähnlich wie Zwiebeln sind Schalotten flach verwurzelt, so dass der Boden gleichmäßig feucht und unkraut gehalten werden sollte.

Wie tief pflanzen Sie Schalotten-Sets?

Da diese Allien kurze Wurzelsysteme haben, ist die nächste Frage bezüglich der Wurzeltiefe entscheidend. Pflanzen Sie die Schalotten-Sets 6 bis 8 Zoll auseinander und 1 Zoll tief. Sowohl die runde als auch die französische Schalottenart produziert 1-2-Zoll-Zwiebeln und sollte mit 1 Pfund 5-5-5-Dünger pro 10-Fuß-Reihe gefüttert werden. Wenn die Temperaturen in Ihrer Region unter -18 ° C fallen, decken Sie die gepflanzten Schalotten nach dem ersten Einfrieren mit 6 Zoll Heu oder Stroh ab.

Entfernen Sie den Mulch im Frühjahr, wenn neues Wachstum auftritt, und kleiden Sie ihn mit einem 1-2-1-Verhältnis Dünger in einer Menge von 1 Tasse pro 10-Fuß-Reihe.

Wie und wann man Schalotten-Sets erntet

Die jungen Triebe der Schalottenbestecke können als Frühlingszwiebeln geerntet werden, wenn sie einen Durchmesser von ¼ Zoll haben oder wenn die Oberteile auf natürliche Weise absterben und braun werden, um reifere Schalotten zu erhalten. Wenn Sie warten möchten, reduzieren Sie den Bewässerungszeitplan einige Wochen vorher, damit die Glühbirne eine schützende Haut bilden kann.

Trennen Sie die Zwiebeln nach der Ernte ab und trocknen Sie sie zwei bis drei Wochen lang in einem gut belüfteten, warmen Raum (80 ° F / 27 ° C), damit sie härten können. Dann, wie bei Knoblauch, die geflochtenen Oberteile zusammen flechten oder abnehmen und in belüfteten Beuteln aufbewahren, die in einem kühlen, feuchten Bereich wie ein ungeheizter Keller aufgehängt werden.

Schalotten werden selten von Schädlingen oder Krankheiten gestört. Wenn die Schalottenbestecke im Herbst gepflanzt werden, sind die Zwiebeln stärker gewürzt, ebenso Stress wie Hitze oder mangelnde Bewässerung. Das Blühen auf Schalottenbestecken ist in der Regel ein Indikator für solche Stressoren und sollte abgeschnitten werden, damit die Energie der Pflanze in der Zwiebelproduktion verwendet werden kann.

Bewahren Sie ein paar Sets für die Wiederbepflanzung im Herbst oder Frühjahr auf, und Ihre anfängliche Investition wird Sie für viele Jahre in Schalotten halten.