Veganes Frühstück Burrito mit Tofu Rezept
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Auf der Suche nach einem einfachen veganen Frühstück Burrito zu Hause zu machen? Probier diese. Dieses komplett eifreie, milchfreie und vegane Frühstück Burrito kombiniert Tofu mit etwas sautierten Zwiebeln, Knoblauch, Pilzen und Tomaten und würziger Tabasco-Sauce für eine gesunde Mahlzeit, um den Tag zu beginnen. Sie haben viel Protein vom Tofu und viel Gemüse, um sich mit Ballaststoffen zu füllen, so dass dieses einfache vegane Frühstück-Burrito-Rezept für eine schnelle und nahrhafte vegetarische und vegane Frühstücksidee sorgt. Mit etwas veganem Sauerrahm und veganem Käse, wenn Sie etwas zur Hand haben, oder mit etwas Salsa oder Guacamole, wenn Sie möchten.
Wie vegetarische und vegane Frühstücks-Burritos machen? Vielleicht möchten Sie auch dieses vegetarische, Ei und Bohnen Frühstück Burrito oder dieses grundlegende vegetarische Frühstück Burrito Rezept mit Eiern versuchen.
Wenn Sie nicht sicher sind, was ein Veganer ist, sollten Sie sich diese einfache vegane Definition hier ansehen. Wenn Sie nach mehr veganen Rezepten suchen, finden Sie hier viele vegane Rezepte.
Was Sie brauchen
- 4 Mehltortillas (leicht angewärmt)
- 3 EL Pflanzenöl (oder eine andere Art von Speiseöl)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1/2 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Pfund fester oder extra-fester Tofu (abgelassen, dann in 1-Zoll-Würfel gehackt)
- 1/2 Tasse Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1 große Tomate (gewürfelt)
- 1/8 TL Kurkuma
- Strich Tabasco-Sauce (oder nach Geschmack)
- Strich Salz (oder nach Geschmack)
- Schuss Pfeffer (oder nach Geschmack)
- Optional: nicht-Milch veganer saurer Sahne
- Optional: veganer Käse, gerieben
Wie man es macht
Tortillas über dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen, bis es erhitzt und weich ist.
In einer großen Pfanne oder Bratpfanne den Knoblauch und die Zwiebeln im Pflanzenöl für ein oder zwei Minuten sautieren, dann den gewürfelten Tofu, Champignons und Tomaten hinzufügen und unter häufigem Rühren etwa 4-6 Minuten oder bis kochen Die Pilze sind weich und gekocht.
Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Die Kurkuma und ein paar Spritzer Tabasco-Sauce zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geben Sie ein paar Löffel Tofu und Gemüse in jede Tortilla. Wenn gewünscht mit veganer Sauerrahm und veganem Käse belegen, dann die Burritos einwickeln und heiß servieren. Sie können feststellen, dass Sie genug Tofu und Gemüse haben, um mehr als vier Burritos wert zu machen, abhängig davon, wie voll Sie sie machen.
Um Ihre Burritos zu wickeln, legen Sie eine Schicht Füllung in eine horizontale Reihe knapp unterhalb der Mitte der Tortilla und lassen Sie etwa 2 Zoll an den Enden. Falten Sie dann diese Enden (die rechte und die linke Seite) hinein und rollen Sie den Burrito dann von sich weg.
Siehe auch:
- Weitere Tofu-Rezepte
- Weitere vegetarische Rezepte
